自家製韭菜豬肉湯水餃

自家製韭菜豬肉湯水餃，係我哋家最受歡迎嘅一味手工餃子！用新鮮豬絞肉配上脆口韭菜，比例剛剛好，唔會太油膩又夠香。餡料仲會加少少薑末、蔥花、蠔油、生抽、少許胡椒粉同麻油，拌勻之後香氣撲鼻，咬落去肉汁爆汁，鮮甜多汁，超juicy！

餃皮係自家搓嘅，薄薄一層但夠彈牙，煮熟之後晶瑩剔透，湯水清澈帶點韭菜香。落鑊煮到浮起，再滾一滾就得，配碗熱辣辣嘅湯水，簡單落少少陳醋、蒜蓉、辣油或者薑絲，入口就係滿滿嘅滿足感～一家人圍住枱一齊包、一齊食，冬天食落暖笠笠，夏天食都唔會覺得膩。

最得意係完全無添加劑，全部自家調味，健康又放心！一咬落去，韭菜嘅清香同豬肉嘅鮮甜完美融合，食完仲想再嚟一碗～真係越食越上癮，係我哋家傳承嘅味道，充滿溫暖同回憶！